Cita Rasa Masakan Indonesia Cita Rasa Masakan Indonesia


Home » Resep Masakan Indonesia » Resep Tumis Cumi Hijau

Resep Tumis Cumi Hijau

Sunday, August 30th 2009. | Resep Masakan Indonesia | By

2849485634_1811f5b54c

Bosan dengan menu dimeja makan? bingung menentukan masakan hari ini? coba resep kali ini, Tumis Cumi Hijau.. dijamin maknyus…

Bahan Tumis Cumi Hijau :

  • Cumi 1 kg
  • Cabe hijau 4-5 buah
  • Cabe rawit
  • Bawang bombay
  • Bawang putih
  • Gula
  • Garam
  • Merica
  • Jahe
  • Cuka

Cara Membuat Tumis Cumi Hijau :

  • Cumi dibersihkan ( dibuang tinta dan “tulang halusnya” yg menempel dipunggung) di potong2 dan dicuci. Kemudian dikasih garam, cuka, bawang putih dan jahe halus, diamkan.
  • Iris kasar bawang bombay, daun bawang, tomat yang agak muda dan masih keras, cabe hijo dan cabe rawit.
  • Bawang putih dicincang halus.
  • Goreng cumi sampe matang dan airnya tidak ada lagi. Sisihkan.
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih, kemudian masukkan daun bawang, cabe hijo dan rawit serta tomat. Dimasak hingga matang dan baunya harum.
  • Kemudian masukkan royco, atau penyedap sejenisnya dan garam, sesuai dengan selera.
  • Setelah itu masukkan cumi yg telah digoreng tadi. Masak hingga rata dan Agak mengering. Nah siap dimakan dengan nasi yang mengepul, lekker!

Note: Untuk ukurannya sesuai denga selera aja ya, kira-kira saja berapa
cuminya dan suka pedes ga…!


tags: ,

Related Post

Comment For Resep Tumis Cumi Hijau