Resep Sup Krim Kentang

Kentang yang lembut gurih membuat sup ini makin enak dinikmati hangat-hangat. Di saat tubuh kurang sehat, sup ini bisa jadi pembangkit selera. Taburan keju dan keripik kentang melengkapi kelezatannya.

Bahan Sup Krim Kentang:

• 500 g kentang, kupas, potong-potong
• 1 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang
• 20 g bawang bombay cincang
• 250 ml susu segar
• 250 ml kaldu ayam
• 2 sdm krim segar
• ½ sdt merica bubuk
• 1 lembar bay leaf
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Keju Cheddar parut
• Bread Stick
• Keripik Kentang

Cara membuat Sup Krim Kentang:

1. Rebus kentang hingga empuk. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan kentang rebus. Aduk hingga rata. Angkat.
4. Tuang ke dalam mangkuk blender.
5. Tambahkan susu. Proses hingga lembut.
6. Tuang ke dalam panci. Tambahkan bahan lainnya.
7. Didihkan, lalu angkat.
8. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang