Resep Sup Krim Jamur

Sup yng gurih lembut ini boleh saja menjadi sajian spesial saat Lebaran. Rasanya lembut mengelus lidah dengan aorma jamur yang harum. Membuatnya tidak sulit dan pasti tamu-tamu menyukai rasanya yang gurih ini.

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 30 g bawang Bombay, cincang
• 250 g jamur champignon, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 100 ml krim segar
• 1 lembar bay leaf
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g smoked chicken, potong kecil

Pelengkap:

• Garlic Bread
• Keju Cheddar parut

Cara membuat:

1. Tumis bawang Bombay hingga wnagi.
2. Masukkan jamur, aduk-aduk hingga layu dan warnanya menjadi kocekelatan.
3. Taburi tepung terigu,aduk hingga rata dan kecokelatan.
4. Tuangi susu cair, aduk hingga rata dan emndidih. Angkat.
5. Masukkan ke dalam blender, proses hingga lembut.
6. Tuang ke dalam panci.
7. Tambahkan krim dan bumbu, didihkan hingga kental.
8. Masukkan smoked chicken, aduk hingga mendidih. Angkat
9. Sajikan sup dengan Garlic Bread dan keju parut.

Untuk 4 orang