Sedang menyiapkan menu untuk sahur nanti malam? Coba hidangan berkuah seperti sup iga ini. Kuah panasnya benar-benar akan membuat Anda segar! Resep sup iga ini bisa digunakan untuk 5 orang.
Bahan:
1 kg iga sapi, potong-potong
2 ltr air
2 cm jahe, memarkan
1 bh pala, potong 2 bagian
2 btg daun bawang, potong-potong
3 sdm minyak untuk menumis
10 bh cabai rawit utuh
6 bh belimbing wuluh, potong-potong
1 sdm garam
Haluskan:
3 bh cabai merah
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt lada
Cara membuat:
1. Rebus iga, jahe, dan pala sampai dagingnya lunak.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang ke dalam rebusan tulang iga.
3. Tambahkan daun bawang, cabai rawit, belimbing sayur, dan garam. Masak sampai matang.
