Cita Rasa Masakan Indonesia Cita Rasa Masakan Indonesia


Home » Resep Sop » Resep Sup Asparagus

Resep Sup Asparagus

Monday, April 16th 2012. | Resep Sop | By

Untuk sajian Imlek, sup asparagus ini enak disantap bersama seluruh keluarga saat berkumpul. Asparagus yang renyah dengan paduan daging ayam yang gurih membuat rasanya lembut enak di lidah.

Bahan:

  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging ayam, cincang
  • 750 ml kaldu ayam
  • 150 g asparagus putih kalengan, tiriskan, potong-potong
  • 1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Taburan:

  • 2 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga wangi.
  2. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  3. Masukkan kaldu, didihkan.
  4. Tambahkan asparagus dan bumbu, didihkan kembali.
  5. Kecilkan api, tuangi telur kocok sambil aduk cepat hinga telur berserabut halus dan matang.
  6. Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga kental. Angkat.
  7. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.

Untuk 6 orang


tags: , ,

Related Post

Comment For Resep Sup Asparagus