Resep Steak Bebek Giling

Bebek goreng kremes atau bebek bakar sudah biasa. Yang tak biasa, tapi ternyata lezat, adalah steak bebek. Gunakan bebek giling untuk membuatnya.

Bahan:
200 gr daging bebek giling
100 gr udang giling
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1 putih telur
Minyak untuk menggorengBahan pelapis:
100 gr tepung roti
1 btr telur

Bahan saus:
½ bawang bombai, iris tipis
1 siung bawang putih, memarkan
3 sdm saus BBQ
2 sdm saus tomat
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm mentega

Cara membuat:
1. Aduk rata, daging bebek, udang, bawang putih, garam, merica, kecap asin dan putih telur, bagi tiga bagian, pipihkan. Gulingkan pada tepung roti hingga rata, celup ke telur, gulingkan lagi di tepung roti, goreng hingga kecoklatan.
2. Buat saus: Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, tambahkan saus BBQ, saus tomat, garam dan merica, aduk hingga kental, siram ke atas steak, sajikan.

Untuk 4 porsi