Cita Rasa Masakan Indonesia Cita Rasa Masakan Indonesia


Home » Resep Masakan Indonesia » Resep Rujak Serut

Resep Rujak Serut

Saturday, August 22nd 2009. | Resep Masakan Indonesia | By

0942161p

Rasa manis asamnya mampu menimbulkan kepuasan tersendiri bagi wanita hamil yang mengidam. Bengkuangnya membantu penyerapan kalsium pada janin.

Bahan Resep Rujak Serut:

  • 1 bh mentimun, kupas, buang bijinya, serut
  • 1 bh bengkuang, kupas, serut
  • 1 bh kweni, kupas, serut
  • 1 bh belimbing, serut atau iris kecil
  • 4 juring jeruk bali, suwir-suwir

Kuah:

  • 2 ltr air
  • 200 g gula aren, sisir
  • 100 g gula pasir
  • 100 g asam jawa, rendam air panas, ambil airnya
  • 5 bh cabai rawit, iris
  • 1 lbr daun pandan, simpulkan
  • 1 sdt garam

Cara membuat Rujak Serut:

  • Kuah: Rebus air dengan gula aren, gula pasir, asam, cabai rawit, daun pandan, dan garam menjadi satu hingga mendidih dan agak kental. Angkat, saring, dan dinginkan.
  • Masukkan semua buah yang telah diserut ke dalam larutan gula, aduk, diamkan selama 30 menit hingga meresap.
  • Sajikan dingin.

Untuk 4 porsi


tags:

Related Post

Comment For Resep Rujak Serut