Resep Kue Kaastengels Bunga

Kue Kaastengels merupakan kue andalan saat Idul Fitri. Dengan taburan irisan keju kering diatasnya menambah kesan istimewa. Kue Kaastengels kali ini tidak seperti biasanya karena bentuknya yang menyerupai bunga.

Bahan:

• 300 gr mentega
• 200 gr keju tua parut
• 400 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdm susu bubuk
• 2 btr kuning telur
• Bahan polesan:
• 2 btr kuning telur

Taburan:

• Keju cheddar parut.

Cara membuat:

• Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, masukkan keju, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata.
• Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
• Cetak bentuk bunga, tata di loyang. Oven hingga matang. Suhu 125’C selama 20 menit.