Cita Rasa Masakan Indonesia Cita Rasa Masakan Indonesia


Home » Resep Kue Basah » Resep Kue Gandus

Resep Kue Gandus

Tuesday, March 27th 2012. | Resep Kue Basah | By

Resep Kue Gandus - Kue tradisional dari Jambi ini punya citarasa yang gurih karena kandungan santan, juga taburan ebi dan bawang goreng di atasnya.

Bahan Kue Gandus:
750 ml santan dari 1 btr kelapa
2 lbr daun salam
2 sdt garam
250 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
2 btr telur, kocok lepas

Haluskan:
3 bh bawang merah
3 bh cabai merah keriting

Bahan taburan:
3 sdm ebi, cuci, sangrai, haluskan
4 sdm bawang goreng
3 bh cabai merah keriting, iris tipis

Cara membuat Kue Gandus:
1. Rebus santan, garam, dan daun salam sambil diaduk, angkat, buang daun salamnya.
2. Aduk tepung beras, tepung sagu dan bumbu halus, masukkan telur dan santan hangat, aduk rata, saring.
3. Tuang adonan ke cetakan talam yang sudah dioles minyak goreng. Kukus selama 20 menit, angkat, keluarkan dari cetakan, taburkan bahan taburan, lalu hidangkan.

Untuk 25 buah


tags: ,

Related Post

Comment For Resep Kue Gandus