Resep Ikan Pesmol

Resep Ikan Pesmol – Ikan mas yang mungil rasanya renyah gurih saat digoreng kering. Siraman bumbu pesmol yang gurih asam sedikit manis dan pedas.

Bahan:

• 1 ekor ikan mas, bersihkan sisiknya dan kotoranya
• ½ buah ketimun, buang bijinya lalu potong memanjang
• ½ batang wortel, potong memanjang
• 1 buah cabe hijau besar, buang bijinya lalu potong memanjang
• 1 buah cabe merah besar, potong memanjang
• ½ cm kunyit, iris tipis
• ½ cm lengkuas, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt ROYCO rasa ebi
• Garam secukupnya
• Lada putih secukupnya
• 1 sdm margarine
• ½ gelas air

Cara Membuat:

1. Tumis semua bahan kecuali ikan hingga matang lalu tambahkan air
2. Tambahkan ROYCO rasa ebi, garam, lada dan air jeruk aduk hingga mendidih
3. Lalu masukan ikan tunngu beberapa saat hingga bumbu meresap dan matang
4. Lalu sajikan