Resep Chocholate Coconut Crispy Bread

Resep Chocholate Coconut Crispy Bread
Bahan

• 1000 gram Terigu Cakra Kembar
• 15 gram Ragi Instan
• 10 gram Bread Improfer
• 210 gram Gula Pasir
• 140 gram Butter Orchid
• 4 butir Kuning Telur
• 18 gram Garam
• 35 gram Susu Bubuk
• 1 gram Vanilla Essence
• 520 gram Air

Isian

• 300 gram Kelapa Muda Cincang
• 200 gram Raisin
• 300 gram Chocolate Crispy Ball
• 200 gram Rice Crispy
• 120 gram Corn Flack
• Topping
• 200 gram Chocolate Warna
• 100 gram Kelapa Parut

Cara Pembuatan

• Aduk bahan kering kecuali garam, tambahkan kuning telur dan air aduk sampai rata.
• Masukkan butter dan garam aduk sampai kalis.
• Tambahkan Kelapa Muda Cincang, Raisin, Chocolate CrispyBall, Rice Crispy, dan Corn Flack aduk sebentar, lalu angkat.
• Tutup dengan plastik dan diamkan selama 10 menit
• Potong lalu timbang 60 gram, kemudian dibulatkan.
• Letaklan di atas loyang yang sudah dipoles minyak/polesan loyang.
• Diamkan ± 60 menit.
• Poles adonan dengan telur lalu panggang pada suhu 2000C selama 15 menit.
• Hias dengan Chocolate warna beri taburan kelapa parut.