Cita Rasa Masakan Indonesia Cita Rasa Masakan Indonesia


Home » Resep Cake » Resep Bingka Kentang

Resep Bingka Kentang

Monday, February 27th 2012. | Resep Cake | By

Bingka Kentang Hidangan yang cocok pada saat acara keluarga.

Bahan:

  • 3 butir telur bebek
  • 1 sdm mentega untuk olesan

Aduk rata:

  • 75 g tepung terigu berprotein sedang, ayak
  • 300 g kentang, rebus, kupas, haluskan
  • 75 g gula pasir
  • 1/2 sdt esens vanili
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Hiasan:
2 lembar daun pandan, iris serong tipis

Cara membuat:

  • Siapkan loyang bingka. Olesi permukaannya dengan minyak hingga merata. Sisihkan.
  • Kocok telur hingga mengembang. Masukkan campuran kentang sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
  • Panaskan loyang bingka di atas api sedang hingga benar-benar panas. Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan.
  • Tutup dengan penutup cetakan. Kecilkan api. Bakar hingga permukaan adonan kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan.
  • Potong-potong. Sajikan. (f)

Untuk 8 potong


tags:

Related Post

Comment For Resep Bingka Kentang