6 Resep Kue Sagu Keju Spesial yang Lezat dan Gurih

resep kue sagu keju enak

Resep Kue Sagu Keju – Selain kue nastar, salah satu jenis kue yang tidak boleh dilupakan ketika lebaran adalah kue sagu keju. Kue kering ini wajib mengisi setiap toples yang ada di meja anda saat lebaran nanti. Bentuknya yang lucu dan cantik serta rasanya yang enak, dijamin tamu akan betah berlama-lama di rumah anda.

Sekarang Neng Yeyen mau tanya, apakah anda sudah bisa membuat kue sagu keju yang enak ini? Jika belum, seperti biasa Neng akan membagikan resep yang mudah dan simple agar bisa diikuti oleh pembaca di rumah. Akan ada beberapa resep kue sagu keju yang akan kita buat nanti.

Diantaranya adalah resep kue sagu keju spesial, resep kering sagu keju kraft, kue kering sagu keju ncc dan lain-lain.

Baiklah tak perlu berlama-lama  cuap-cuapnya, mari siapkan alat perangnya 😀


Resep Kue Sagu Keju


resep kue sagu keju
nadyacooking.com

Berikut adalah resep kue sagu keju, cocok disajikan saat hari raya. Bagi anda yang suka keju, ini adalah kue yang cocok untuk anda coba.

Bahan Resep Kue Sagu Keju:

  • 1 kg tp tapioka
  • 100 gr tp terigu
  • 5 lbr daun pandan
  • 3/4 kg margarine
    (kalau mau ditambah mentega, tinggal kurangi margarine sebanyak mentega
    yang dipakai)
  • 6 btr kuning telur
  • 500 gr gula pasir
  • 300 gr keju parut

Cara membuat Kue Sagu Keju:

  1. Sangrai tepung terigu, tepung sagu dan pandan sampai wangi dan warna tepungnya jadi kekuningan.
  2. Dinginkan. Mentega & gula dikocok sampai putih, lalu masukkan telur 1 per 1, sambil terus dikocok.
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
  4. Masukkan keju parut, masukkan ke spuit bentuk bintang.. cetak (bentuk bulat, S, atau apa aja suka2) diatas loyang yang sudah dioles margarine panggang sampai matang.

Resep Kue Sagu Keju Spesial


resep kue sagu keju spesial
rajakuekering.com

Siapkan bahan-bahan berikut:

  • Tepung Sagu kualitas bagus (300 gram)
  • Butter /mentega (50 gram)
  • Gula Putih Halus/Gula bubuk (150 gram)
  • Telur Ayam (1 butir, diambil bagian kuning telur nya saja)
  • Daun Pandan (dua lembar, pilih yang daunnya segar)
  • Margarin (100 gram)
  • Keju Edam/Keju (100 gram, parut kejunya)
  • Santan kental (50 gram)

Cara membuat:

  • Sangrai 300 gram Tepung Sagunya dan 2 lembar daun pandannya hingga daun mengering. Gunakan api sedang agar tidak gosong.
  • Ambil satu wadah yang ukurannya lumayan besar. Tuangkan 100 gram margarin, dan 50 gram mentega butternya.
  • Kocok menggunakan mixer hingga tercampur merata dan berwarna putih.
  • Tuangkan 150 gram Gula halusnya. Mixer lagi hingga tercampur rata.
  • Tuangkan kuning telur. Mixer kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  • Ambil satu wadah lagi. Tuangkan Tepung sagu yang sudah disangrai di atas dan 100 gram keju parutnya. Campur kedua bahan tersebut hingga rata.
  • Tuangkan campuran di atas ke dalam adonan utama sedikit demi sedikit dan campur hingga rata.
  • Tuangkan 50 ml Santan kentalnya dan aduk kembali hingga semua bahan rata.
  • Tuangkan ke dalam plastik contong untuk membentuk adonan kuenya. Semprotkan ke dalam loyang hingga semua bahan habis. Jangan lupa loyang sebelumnya sudah di olesi dengan mentega tipis dan tepung agar tidak lengket.
  • Panaskan oven hingga mencapai suhu kurang lebih 160-170 °C. Panggang ke dalam oven hingga matang.

Resep Kue Sagu Keju NCC


resep kue sagu keju ncc
cookpad.com

Bahan-bahan:

  • Tepung sagu (sagu tani) sebanyak 300 gram
  • Daun pandan, 2 lembar aja
  • Margarine, cukup 100 gram
  • Gula halus sebanyak 150 gram
  • Mentega/butter 50 gram
  • Kuning telur, 1 butir
  • Keju edam/parut (100 gram)
  • Santan kental (50 ml)

Proses pembuatan:

  1. Kocok margarine dan mentega sampai warnanya berubah agak putih.
  2. Masukan gula halus dan kuning telur, kocok merata.
  3. Masukan satu per satu bahan-bahan: keju parut, tepung sagu santan kental. Kemudian aduk hingga benar-benar merata.
  4. Selanjutnya cetak menggunakan spuit di atas loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarine.
  5. Kemudian masukan ke dalam oven dengan suhu 120-130 °C selama 30 menit atau hingga matang.

Resep Kue Sagu Keju Susu (Tanpa Santan)


resep kue sagu keju susu
cookpad.com

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu (300 gram)
  • Gula pasir halus (125 gram)
  • Margarine (100 gram)
  • Susu cair (25 ml)
  • Telur, cukup satu butir
  • Keju parut (100 gram)

Cara membuat kue sagu keju susu:

  1. Sangrai tepung sagu selama 5 menit, sampai ringan tapi ingat jangan sampai kuning.
  2. Kocok margarine dan gula, kurang lebih dua menit, masukan telur dan kocok rata.
  3. Masukan susu dan aduk secara perlahan menggunakan spatula.
  4. Tuangkan tepung dan aduk lagi.
  5. Kemudian masukan keju parut, aduk lagi yaa.
  6. Setelah adonan terbentuk, masukan adonan ke dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya.
  7. Ambil kantong segitiga yang lain lalu masukan spuit dan gunting ujungnya. Masukan plastik segitiga yang berisi adonan ke dalam adonan yang berisi spuit.
  8. Spuit-kan adonan ke atas lotang yang telah dioles margarin.
  9. Masukan ke dalam oven hingga kering atau matang.

Resep Kue Sagu Keju Selai Strowberry


resep kue sagu keju strowberry
cookpad.com

Bahan-bahan:

  • Tepung kanji (500 gram)
  • Mentega (350 gram)
  • Gula halus (300 gram)
  • Santan kental (65 ml)
  • Dancow bubuk (27 gram)
  • Kuning telur (3 butir)
  • Ekstrak vanilla dan garam (secukupnya)
  • Keju parut (65 ml)
  • Pewarna kuning (secukupnya)
  • Selai strowberry

Cara membuatnya:

  1. Pertama tepung kanji di sangrai selama 15 menit menggunakan api kecil, sisihkan.
  2. Campurkan mentega, vanilla, gula halus, garam dan haluskan menggunakan mixer hingga lembut. Masukan kuning telur.
  3. Setelah halus, masukan campuran keju, santan, susu dancow dan pewarna kuning, aduk hingga merata.
  4. Kemudian masukan tepung kanji yang telah di sangrai dan aduk lagi. Pada tahap ini adonan sudah siap dicetak.
  5. Masukan adonan ke dalam platsik yang sudah diberi spuit di bagian ujungnya.
  6. Bentuk sesuai selera dan hiasi dengan selai strowberry di atasnya.
  7. Terakhir panggang dalam oven dengan suhu 130-150°C.

Resep Kue Sagu Keju Mocca Lumer


resep kue sagu keju mocca
cookpad.com

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu (200 gram)
  • Kuning telur (satu butir)
  • Santan (30 ml)
  • Gula halus (75 gram)
  • Keju chaddar (75 gram)
  • Margarin (100gram)
  • Daun pandan (dua lembar)
  • Chioco chip secukupnya (buat hiasan)

Langkah-langkah membuatnya:

  1. Sebelumnya sangrai tepung dan daun pandan selama 10 menit, lalu ayak.
  2. Gabungkan antara maragrine dan gula, mixer sebentar saja. Kemudian tambahkan kuning telur satu persatu dan santan sembari diaduk hingga merata.
  3. Tuangkan keju dan aduk menggunakan spatula. Tambahkan tepung, aduk hingga merata.
  4. Spluit adonan di atas loyang yang telah dilumuri maragrine. Hiasi di atasnya dengan choco chips.
  5. Masukan adonan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 20 menit/hingga matang.

Nah, demikian tadi 6 resep kue sagu keju yang bisa anda coba di rumah.  Nantikan resep-resep berkualitas lainnya yang akan Neng Yeyen bagikan. See you…

Resep Kue Putri Salju yang Lembut dan Enak, Cocok Dihidangkan Saat Lebaran

resep kue putri salju

Resep Kue Putri Salju – Sekarang kita sedang menjalankan ibadah puasa dan sebentar lagi momen yang paling ditunggu oleh muslim dunia akan tiba, apalagi kalau bukan “Lebaran”.

Biasanya dan mungkin sudah menjadi kebiasaan, hari lebaran identik dengan berbagai macam makanan dan cemilan. Salah satu yang paling favorit adalah kue putri salju. Rasa gurih dan renyahnya membuat siapa saja akan ketagihan jika sekali saja menyicipinya.

Kue putri salju bisa anda sajikan khusus untuk tamu-tamu yang datang bersilaturahmi atau bisa juga sebagai cemilan saat santai bersama keluarga.

Mungkin sebagian orang lebih memilih membeli kue putri salju karena tidak mau ribet. Namun jika anda ingin membuatnya sendiri, kali ini rahasiadapur.com akan membagikan resep kue putri salju keju dan kacang mete yang lembut dan enak. Rahasia resep kue putri salju yang akan dibagikan nanti bisa langsung  anda coba di rumah.

Oke, langsung saja kita mulai..


Resep Kue Putri Salju Kacang Mete


resep kue putri salju kacang mete
http://www.langsungenak.com

Resep pertama kita akan menggunakan kacang mete yang terkenal gurihnya. Untuk membuatnya tidak membutuhkan waktu berjam-jam, hanya beberapa menit anda sudah bisa menghidangkan kue putri salju kacang mete.

Berikut ini bahan dan cara membuat kue putri salju kacang mete:

Alat-alat yang digunakan:

  • Wadah
  • Timbangan
  • Sendok teh
  • Mixer
  • Loyang
  • Oven

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 250 gram mentega
  • 100 gram gula halus
  • 200 gram kacang mete (panggang dan haluskan)
  • 250 gram tepung terigu

Bahan taburan kue putri salju mete:

  • 150 gram gula bubuk dicampur dengan ½ sdt vanilli (bila suka)
  • Gula donat, secukupnya

Langkah-langkah membuatnya:

  1. Kocok mentega dan gula halus sampai merata dan pucat, kurang lebih 2 menit tergantung mixer yang dipakai.
  2. Tambahkan kacang mete yang sudah dipanggang dan dihaluskan, lalu tepung terigu, aduk hingga rata menggunakan sendok atau alat lainnya.
  3. Bulatkan adonan lalu simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih setengah jam, selanjutnya keluarkan dari kulkas dan bentuk atau cetak seperti bulan sabit.
  4. Susun dalam loyang cookies yang sudah dioles margarin sebelumnya , panggang dalam oven dengan suhu 140°C (kurang lebih 20 menit), atau hingga kue matang dan renyah.
  5. Selagi kue putri salju masih panas, gulingkan ke dalam gula bubuk biasa, setelah terbalut rata dengan gula, gulingkan kembali ke dalam gula donat.
  6. Dinginkan dan simpan ke dalam stoples tang, tutup rapat-rapat agar rasa renyahnya tidak hilang.
  7. Selesai.

Resep Kue Putri Salju Keju yang Lembut


resep kue putri salju keju enak
http://www.sajianbunda.com

Resep yang kedua dengan menggunakan keju sebagai campurannya. Tahu kan, bagaimana rasa dari keju itu. Jika sudah jadi kue salju rasa keju pasti enak banget. Yuk langsung saja kita pergi ke dapur.

Siapkan bahan-bahan berikut:

  • Bahan utama yang harus dipersiapkan kali ini adalah 500 gram Tepung Terigu yang halus dan lembut. Ada baik nya tepung di saring terlebih dahulu supaya hasil jadinya benar benar bertekstur lembut.
  • 50 gram sampai 60 gram Tepung Maizena atau Tepung Jagung.
  • 500 gram Margarin.
  • Setengah sendok teh garam dapur.
  • 3 butir sampai 5 butir telur ayam (tergantung ukuran nya, diambil bagian kuningnya saja).
  • 350 gram sampai 500 gram Gula Putih Bubuk Halus untuk melapisi kue nya.
  • Siapkan 300 gr keju parut untuk taburan di atas kue.

Langkah-langkah membuat kue putri salju keju:

  • Pertama-tama, ambil satu tempat atau wadah yang agak besar. Kemudian masukkan 500 gr margarin dan kocok hingga margarin mengembang.
  • Tuangkan tepung Maizena dan 500 gr tepung terigu yang sudah diayak tadi. Kocok lagi sampai mengembang, masukkan 1/2 sendok teh garam dapur.
  • Masukkan satu per satu 3- 5 butir telur ayam ke dalam adonan tadi. Aduk adonan tersebut dan pastikan semua adonan tercampur merata dan mengembang dengan sempurna. Pada tahap ini, taburkan campurkan keju lalu aduk lagi hingga benar-benar merata.
  • Bentuk adonan di atas sesuai selera. Mau dibentuk seperti bentuk Kue Putri Salju Keju pada umumnya atau mungkin ada mau membentuknya seperti bentuk love, lingkaran atau bentuk lain nya. Jika anda memiliki cetakan kue kering dengan bentuk yang lucu, bisa digunakan alat tersebut untuk membentuk variasi kue.
  • Berikutnya adalah memanaskan panggangan atau oven hingga dirasa cukup panas atau suhu di dalamnya berkisar 160 – 170°C. Setelah itu, panggang bentuk kue yang sudah anda bentuk tadi selama 14-15 menit. Gunakan api kecil untuk memanggangnya.
  • Tahap terakhir, tunggu hingga panggangan membentuk kue putri salju dengan dengan sempurna.

Resep Kue Nastar Keju Kraft, Spesial Buat Lebaran dan Imlek

resep kue nastar keju

Resep Kue Nastar Keju- Hallo sahabat rahasiadapur.com, kembali lagi dengan Neng Yeyen yang akan memberikan resep-resep makanan berkualitas. Setelah kemarin membagikan resep kue putri salju yang enak dan lembut, pada kesempatan kali kembali lagi akan membagikan resep kue.

Praktek yang akan kita kali ini lakukan adalah membuat resep kue nastar keju yang enak dan bikin ketagihan. Seperti halnya kue putri salju, kue nastar keju juga sering dihidangkan saat lebaran tiba. Selain itu, saat imlek pun kue ini sering dihidagkan dengan jenis kue lain.

Sebelumnya apakah anda sudah tahu sejarah dari kue nastar ini? Dalam bahasa inggris nastar disebut dengan “Pineapple Tarts” atau “Pineapple Nastar Roll”. Sedangkan masyarakat Tionghoa menyebutnya dengan Ong lie, yang oleh mereka kue ini dianggap sebagai simbol kemakmuran dan keberkahan.

Untuk membuat kue nastar keju tidak seribet yang dibayangkan, hanya butuh beberapa jam saja anda sudah bisa membuat kue nastar keju yang enak. Bagaimana caranya, yuk ikuti panduan yang akan diberikan oleh Neng Yeyen berikt ini.


Resep Kue Nastar Keju


Ada banyak varian untuk membuat kue nastar keju, dan berikut adalah beberapa varian rasa yang bisa anda buat.

1. Resep Kue Kering Nastar Keju Spesial

resep membuat kue nastar keju spesial renyah lembut mudah
menuresepkue.com

Bahan-bahan:

  • 50 gr keju
  • 50 gr margarin
  • 50 gr gula halus
  • Tiga butir telur
  • 300 gr tepung terigu
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • Satu sendok tepung maizena

Bahan olesan:

  • Air seperlunya
  • Tiga butir kuning telur

Bahan isian:

  • Selai nanas

Langkah-langkah membuat kue nastar kering keju:

  1. Tunang tepung terigu dan tepung maizena ke dalam wadah kemudian aduk hingga merata.
  2. Lalu tambahkan gula halus, telur, margarin dan vanili, aduk hingga membentuk adonan yang pulen.
  3. Bentuk bulat adonan dan tambahkan selai nanas di dalamnya.
  4. Kemudian olesi bagian luarnya dengan kuning telur.
  5. Selanjutnya taburkan parutan keju sedikit demi sedikit.
  6. Tahap akhir, masukan semua kue ke dalam oven dengan suhu 150°C selama 30 menit atau hingga kue matang secara sempurna.

Jika anda baru pertama kali belajar membuat kue kering nastar keju, maka agar hasilnya maksimal diperlukan kesabaran.

2. Resep Kue Nastar Keju Kraft

resep kue nastar keju spesial lebaran
http://macam-macam-resep.blogspot.co.id

Siapkan bahan-bahan berikut:

  • Tepung terigu (350 gram)
  • Margarin (150 gram)
  • Gula halus (50 gram)
  • Keju chedar (30 gram)
  • Kuning telur (dua butir)
  • Tepung maizena (1 sdm)
  • Susu bubuk full cream (1 sdm)
  • Vanili bubuk (¼ sdt)
  • Keju parut seperlunya
  • Kismis (potong menjadi 4 bagian)

Cara membuat selai nanas:

  • Kuliti nanas kemudian parut
  • Campurkan gula pasir, kayu manis, garam dan cengkeh kemudian masak sampai matang dan mengental
  • Diamkan hingga dingin dan bentuk bulat-bulat (sesuaikan dengan ukuran nastar)

Cara membuat kue nastar keju kraft:

  1. Kocok dua kuning telur pakai mixer, lalu tambahkan gula halus dan mentega hingga tercampur.
  2. Campur bahan-bahan tepung terigu, tepung maizena, vanilli, keju chedar dan susu bubuk, kemudian aduk dan campurkan dengan adonan yang pertama.
  3. Bentuk adonan sesuai keinginan dan isi di dalamnya dengan selai nanas.
  4. Lalu letakan kue yang telah dibentuk tadi di atas wadah/loyang yang sudah diolesi margarin.
  5. Kemudian olesi bagian luarnya dengan kuning telur.
  6. Taburi keju parut dan tambahkan satu buah kismis di atasnya.
  7. Setelah semua proses dilakukan, masukan adonan ke dalam oven dengan suhu 170° C selama kurang lebih 15 menit.
  8. Keluarkan dari oven dan dinginkan, kue nastar yang sudah jadi bisa anda masukan ke dalam toples untuk menjaga agar tetap gurih.

Yang masih bingung, bisa melihat video berikut:

Nah, mudah kan cara membuat kue nastar kering keju yang lembut da enak? Sekarang anda tidak perlu lagi membeli kue nastar di toko-toko yang harganya jika dibandingkan membuatnya sendiri tentu sangat jauh berbeda.